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2014年4月 6日 (日)

ようやくアミガサタケの季節が

たまにしか更新できていませんが、きのこの春が来たということで更新。

今年は2月に2回も記録的な大雪が降った影響か、例年なら3月上旬に幼菌が現れるトガリアミガサタケのシロも相当遅れていて、3/31にようやく発見するほど。

やっとジンジャースポットにも春! このトガリのシロは寿命かと思ったが。

実はそれより早く、もうひとつのシロで3/29に成菌を4本ほど見つけていた。

ようやくわがシロに春がきた!(>_<)
ここには兄弟
4本め

そしてついに4/5、近所のきのこ仲間Yさんとその息子くんと一緒にそこへ再訪すると、巨大なオオトガリの集団に出会えた。

超オオトガリ!

これは測ってみると高さ20センチあまり。トガリとして自分史上最大だと思う。

私の収穫(中央の小さいのは最初のシロのほう)。Yさんも10本ぐらい採っていた。

本日の収穫。

とりあえず大家さんからいただいたしょっぱすぎる高菜の漬け物と冷蔵庫の残り物とともにバター炒め。

トガリとりあえず大家さんからもらった高菜と冷蔵庫の残り野菜とウィンナーとバター炒めしました。

さらにそれに卵をからめてもう一品。

それに卵からめてもう一品

翌日、最大級のトガリを縦に割って挽き肉を詰め、焼いてみた。定番ですがやっぱりうまい。

巨大トガリを肉詰めしてみました。
中身ぎっしり。

途中で溶き卵をかけてアクセントもつけてみた。

卵かけてもうまいよー

というわけでようやく春の宴を楽しめた次第ですが、今日はまた急に冷え込んで暖房をつけています。これでカレンダー上も季節が戻ってくれたらいいのですが、そうではなさそうなので仕事がんばります。。

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